Muffins con vetas de chocolate

Ingredientes:

175 g de mantequilla blanda
175 g de azúcar fino
3 huevos
175 g de harina leudante
2 cucharadas de leche
50 g de chocolate negro fundido

Preparación:

1. Forra con moldes de papel un molde múltiple para muffins o pon moldes de papel dobles en la bandeja del horno.
2. Pon la mantequilla, el azúcar, el huevo, la harina y la leche en un cuenco y bátelo todo con la batidora hasta que la masa sea homogénea.
3. Precalienta el horno a 180º. Divide la masa entre dos cuencos. En uno de ellos echa el chocolate fundido y mezclalo bien. Con una cucharilla vierta media cucharadilla de la mezcla de chocolate y otra media de la mezcla normal en cada molde, repite la operación hasta tener un total de cuatro medias cucharadillas en cada molde.
4. Hornea los muffins 20 minutos o hasta que hayan subido y estén firmes al tacto. Déjalos enfriar sobre una rejilla metálica.

Si tienes alguna duda deja un comentario y yo te respondo en cuanto pueda :)

Consejo:

• Coloca la bandeja en el centro del horno y hornea a 180º. Hay recetas que piden temperaturas mas altas, pero si tu horno funciona bien, 180º es la temperatura correcta.